有一篇義大利Second University of Naples大學所做，以飲食法控制糖尿病的研究報告，刊登於2009年9月1日出版的Annals of Internal Medicine 醫學期刊。

這篇文章的作者調查了 215 個受試者，都是肥胖且剛剛才被診斷出有第二型糖尿病人。107 個受試者被指定遵照美國心臟學會飲食法，其他 108 受試者被指定遵照地中海飲食法。同時所有的受試者都接受定期的營養師諮詢，總共的實驗時間為 4年。

4年後發現，在這 4年內，遵照地中海飲食法的糖尿病患者，比遵照美國心臟學會飲食法的患者，需要開始接受降糖藥的人數百分比減少了 26%。同時在四年之後，遵照地中海飲食法病人的身體質量指數 (BMI) 下降了 1.2% (平均2公斤)，而美國心臟學會飲食法的患者只下降 0.9%。同時遵照地中海飲食法的患者，他們的膽固醇和血壓也下降比較多。

地中海飲食法有少於 50% 的每日卡路里來自於碳水化合物，主食是蔬菜、水果和全穀，而 30% 以上的每日卡路里來自於油脂類。這些油脂類食物主要來自於橄欖油和核果，而不是動物油或肉類。而美國心臟學會提倡每日食物之卡路里來源，有多於 50% 是穀類，少於 30% 是油脂類。

結論是，對於有第二型糖尿病的人，地中海飲食法似乎是比美國心臟學會飲食法來得適合。


Ref:
Mediterranean diet helps diabetes control
簡介:地中海型飲食金字塔