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所有的人體都暴露在致癌因素下,也都一直有癌細胞在產生,幸好 3/4 的人在其一生中靠著體內的自然防禦機制,避免了癌症的發生。然而,自從 1945 年以來,癌症罹患率卻不斷增高。美國 University of Pittsburgh 大學醫學院的 David Sercan-Schreiber 醫師在 2010 年的演講,認為造成數十年來癌症流行有六大生活因素,包括:吃太多糖、飲食中 omega-3/omega-6 脂肪失衡、受化學物質汙染、不運動 (肥胖)、欠缺社交關係、日曬 (維他命 D) 不足;他提出科學證據,也建議生活上的改善對策。 詳全文...
2014/4/8 上午 10:29:38| CFH 編輯部

五十年前的 1964 年 1 月 11 日,美國衛生總監 (U.S. Surgeon General),向全國發表一個有力的權威報告,警告吸菸會引起肺癌和其他癌症、會導致其他疾病和死亡,並且預告政府將採某些措施。當年,42% 的美國人抽菸,工作場合、學校、甚至醫院,到處煙霧瀰漫。是那個具有里程碑意義的警告,改變了一切。歸功之後的於反菸法律和高菸税,今天,美國人只有 18% 吸菸。過去 50 年來,吸菸習慣的改變,拯救了 800 萬個可能的提早死亡。但是從全世界來看,目前許多國家吸菸率仍然偏高。 詳全文...
2014/2/15 下午 03:52:10| CFH 編輯部

胃食道逆流是因為胃裡的壓力高,又下食道括約肌關閉不緊,使得胃中物逆向跑到食道、或上達喉部及呼吸器官,刺激或傷害這些器官。其症狀從偶爾感覺腹部悶脹、打嗝、反胃、喉嚨有異物感、咳嗽,到嚴重的酸灼傷。大多數病人藉由生活改變來減低胃部壓力、減少逆流,就可以有效自我管控病情。但是若逆流頻繁或有嚴重的病症,就需要就醫、用藥。不幸的是,許多病人就醫後不改變生活,卻長期依賴服用強效質子泵抑制劑,來抑制胃酸分泌,雖能減少症狀却非治本,會養成依賴性,而且可能帶來嚴重副作用。 詳全文...
2014/2/3 上午 10:19:58| CFH 編輯部

介紹一個不到五分鐘就可完工的燕麥片粥健康早餐食譜食材為熟純麥片芝麻粉和亞麻籽粉、生的核桃和杏仁等堅果;要偏甜味則加蔓越莓或紅葡萄乾新鮮水果 (小番茄、切香蕉片、蘋果塊)低糖或無糖豆漿;要偏鹹味則加冰箱剩菜非常吻合地中海飲食法,有利於控制體重、排便,尤其適合三高病患防治糖尿病和心血管疾病 詳全文...
2014/1/24 下午 04:23:42| CFH 編輯部

在食材的定義上,堅果包括樹上的核桃、杏仁、腰果、松子、開心果、榛子、山核桃等等,也包括長在土裡的花生。超大型的人群觀察和嚴謹的隨機分組飲食干預臨床實驗,都顯示多吃堅果會有助於長壽。多吃堅果會降低心血管疾病、第2型糖尿病、某些癌症、膽結石、憩室炎等疾病的罹患率,其原因來自於堅果富含抗氧化活性植化物、不飽和脂肪酸、維他命 B 群和 E、纖維、和礦物質。美國心臟協會建議每週吃約 153 克不加油鹽的堅果。 詳全文...
2013/12/3 下午 04:25:57| CFH 編輯部

根據最近報導,有三成五 45 歲以上的美國人、三成四 52 歲以上的英國人感到孤獨,而孤獨盛行的部分原因是因為離婚和分居。即將退休的嬰兒潮世代,由於平均壽命長、離婚率高、少和子女同住,將被證明是孤獨定時炸彈。長期孤獨會嚴重損害身心健康,也是早逝的危險因素。孤獨的老人受害最重,其孤獨和其身心疾病,常是互為因果。嬰兒潮世代需學習調適自己,能獨處而不感到寂寞、不幸福,否則個人和社會都將面臨一場災難。 詳全文...
2013/10/25 上午 05:49:37| CFH 編輯部

孤獨感是一個人在與外界隔離或缺乏伴侶下,所產生的帶有焦慮、孤伶、苦悶的複雜的情緒。主觀的“感到孤獨” 和 客觀的“社交上孤立”,是兩者相關,但並不相同。產生孤獨感的原因,除了和個性有關之外,則是包括社會、心理、和情緒等多樣化的情境誘因。隨著社會的現代化,孤獨似乎已經愈演愈烈。本文附有加州大學洛杉磯分校創用的孤獨量表,可以用來評估自己的孤獨感的嚴重程度。長期孤獨會嚴重損害身心健康。要擺脫孤獨感的糾纏,試試看:訓練自己享受獨處、去享受大自然或養寵物、鞏固與老朋友的感情、出去交新朋友、努力去幫助別人。 詳全文...
2013/9/30 上午 03:31:17| CFH 編輯部

台灣的蔬果農藥殘留非常嚴重,根據衛生福利部食品藥物管理署所公布的2013 年7月份農藥殘留檢驗報告,不合格率高達6.7%;另一嚴重的事實是高毒性禁用農藥仍然常常被檢出。其中農藥殘留程度最嚴重的蔬果,可能就是產季長、多輪採收、且連皮 (或莢) 一起吃的的豆菜類及果菜類;而最乾淨的蔬果可能是去皮之蔬果。農藥殘留對胚胎 (經過孕婦)、幼嬰、兒童的健康破壞尤其嚴重;孕婦及幼嬰須盡量吃來源可靠的蔬果,並且注意清洗和烹煮。 詳全文...
2013/9/11 上午 05:31:46| CFH 編輯部

已知農藥可能造成的各種健康問題,包括:具神經毒性、增加某些癌症、造成荷爾蒙混亂、和具有刺激性。美國 EWG 民間環保機構,每年利用美國政府的科學家們所提供的數據,整理出市場上蔬果的農藥污染的排名。2013 年度污染最髒的 12 項蔬果,依次是:蘋果、草莓、葡萄、芹菜、桃子、菠菜、甜彩椒、進口油桃、黃瓜、馬鈴薯、櫻桃、番茄、辣椒 (見附表51項排名)。又有夏季南瓜和綠葉蔬菜 (芥蘭和羽衣甘藍) 樣品,被驗出劇毒農藥。已知農藥殘留對幼嬰、兒童的健康破壞尤其嚴重,然而美國的瓶裝嬰兒食品並不安全。
 
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2013/8/24 上午 07:16:51| CFH 編輯部

妄想症 (Delusional disorder) 患者,對某些特定事情,會深信自己的非奇異的、但卻是錯誤的解讀 (即妄想)。而且因為著迷於這些妄想,患者的某些心理和行為,會破壞自己或別人的生活。大多數患者並不承認自己有問題、無求醫動機。妄想症可分七型:情愛型 (以為另一個人深愛著自己)、自大型 (妄想自己的才能或身份等)、嫉妒型 (認為自己的伴侶出軌)、被害型 (堅信自己受到欺騙或迫害)、身體型 (堅持自己患病)、混合型、和未分類型。治療方面:應先考慮採取心理治療及支持,避免輕易使用抗精神病藥物或住院治療。有些病人可在發病幾個月內即時緩解,有些則會多次復發或慢性化。 詳全文...
2013/7/14 下午 02:18:20| CFH 編輯部

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