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健康飲食
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美國 UCLA 大學的 Roger Gould 在他的一本書 ”Shrink Yourself” 上面說:他認為絕大多數的人 (17,000 研究對象) 節食失敗的原因,是因為節食所引起的情緒低潮。
2009/12/23 下午 04:25:45| CFH 編輯部| 回應 0 則

哈佛大學附屬醫院 McLean Hospital 的研究人員利用大鼠,做了一個尿苷 (Uridine) 加 Omega-3 合用抗憂鬱的實驗。
2009/12/15 下午 03:22:26| CFH 編輯部| 回應 0 則

腎結石干擾差不多 5% 的人口。長久以來一直有一個說法,喝茶會引起腎結石,理由是茶含有草酸 (Oxalic acid,又稱乙二酸),而 80% 的腎結石的主要成分就是草酸鈣。
2009/12/2 下午 05:03:32| CFH 編輯部| 回應 0 則

如果從養生的觀點來看現在的飲食問題,年輕一代的飲食,特別是小學生,可說是「史上肉食最多的世代」!
2009/11/20 下午 05:18:05| CFH 編輯部| 回應 0 則

美國一名研究學者指出,每星期吃一、兩次咖哩餐,可以預防罹患癡呆症。

2009/11/20 下午 04:16:57| CFH 編輯部| 回應 0 則

有個伊朗德黑蘭大學研究團隊在 2009 年 4 月的英國醫學期刊 (British Medical Journal)發表一篇論文,指出喝很燙的茶會增加罹患食道癌的機會。
2009/11/5 下午 05:08:42| CFH 編輯部| 回應 0 則

美國國家癌症中心的研究員於 2009 年 3 月份在 Archives of Internal Medicine 醫學期刊發表了一篇論文。研究者發現每天肉類的食用量和死亡率有重大的相關性。
2009/11/5 下午 04:51:54| CFH 編輯部| 回應 0 則

自從二次大戰以後養牛的方式有很大的改變,古早的牛靠草原放養和食用儲存的牧草,現代的牛變成靠玉米、大豆、和雜食 (過期食物和動物雜碎) 長大。
2009/11/5 下午 02:46:16| CFH 編輯部| 回應 0 則

在美國每三個成人就有一個是高血壓,所以使用處方藥是個普遍的現象。降血壓藥可經過很多機制:利尿劑、ACE 抑制劑、beta 阻斷劑、alpha 阻斷劑、鈣離子通道阻斷劑。不幸這些處方藥雖然能夠把血壓降的不錯,但他們都會帶來嚴重的後遺症和副作用,例如疲倦、失眠、憂鬱、性無能、痛風、糖尿病、嚴重的肝病、慢性心臟病和永久性的腎傷害。
2009/11/5 下午 02:34:19| CFH 編輯部| 回應 0 則

飲食上全穀類吃得最多的 1/5 受試者比全穀類吃的最少的 1/5 受試者,前者的高血壓出現率比後者少了 19%。這項臨床報告發表於 2009 年 9 月份的 American Journal of Clinical Nutrition 期刊。

 

2009/11/5 下午 02:28:27| CFH 編輯部| 回應 0 則

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健康的飲食法要顧全主要營養分之均衡及是否富含微營養素。我們若能遵照一些證明過的飲食法 (地中海飲食法、琉球飲食法),則不但營養會均衡充足,並能健康而愉快的過生活。

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