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酵素
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納豆是一種醱酵食品,是將煮熟的大豆經納豆桿菌醱酵而成。在日本,納豆已被食用超過1000年,為日本大眾所喜愛,並為民間廣泛用來預防心血管疾病。

納豆桿菌在醱酵過程中,會產生納豆激酶,是一種蛋白酶,也是一種非常強的血栓溶解酵素,可以用來預防與血栓有關的疾病如:高血壓、心肌梗塞、視網膜中心靜脈堵塞、腦梗塞、中風、肩頸酸痛、肺栓塞、靜脈曲張及循環系統有關的疾病等。
2010/7/8 下午 01:35:52| CFH 編輯部| 回應 0 則

一篇發表在 2008 年 8 月 31 日的 Hypertension Research 期刊說,每天服用 2000 FU 的納豆激酶可以降低血壓。


2010/2/25 下午 02:13:39| CFH 編輯部| 回應 0 則


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