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簡介:蛀牙

ComeForHealth.康活健康知識網:更新日期:2011-08-11
蛀牙 (tooth decay, caries, dental cavities) 是一種牙組織被齲蝕,逐漸脫鈣崩解,形成齲洞的一種疾病,是僅次於感冒的最常見口腔疾病,任何年齡都會發生,但常發生在兒童和青壯年,它是最常導致年輕人牙齒脫落的疾病。

牙齒的組成與構造

牙齒的構造可分為牙齦以上的牙冠,以及牙齦以下的牙根。牙冠的形成是一種鈣化過程,而蛀牙是一種脫鈣過程。牙齒依成份又可分為:琺瑯質、象牙質、牙髓腔、牙堊質。琺瑯質為白色,其主要成分和骨頭一樣,98% 是氫氧化磷酸鈣,所以是人體全身最堅硬的組織;象牙質又名牙本質,約有 60% 是氫氧化磷酸鈣,顏色是黃色,其內沒有神經血管,但由許多充滿液體牙本質小管組成,會因為外界的溫度改變而熱脹冷縮、產失流動,將刺激傳導給牙髓腔的神經而有感覺,當蛀牙蛀洞到達牙本質時,牙齒便會對冷熱酸甜敏感,且由於琺瑯質的脫鈣會讓牙齒呈現斑駁微黃,牙醫檢查時便可知是否已是蛀牙前期;牙髓腔內主要是神經和血管組織,負責供應養分和修復工作,當神經受到刺激時,便會有疼痛感;牙堊質位於牙根外圍,同樣是氫氧化磷酸鈣組成,但硬度較低。牙齒周圍組織有牙齦、牙周韌帶,齒槽骨負責支撐並分散咀嚼的力量。

蛀牙的歷程與成因

當細菌、食物殘渣和唾液在口腔中結合,會形成具有黏性的牙菌斑 (plaque) 並長久附著在牙齒上。蛀牙菌是長駐在口腔中的生酸菌 (如乳酸菌、鏈球菌、酵母菌、葡萄球菌等),當醣類食物進入,生酸菌會釋放酵素來分解醣類食物,而產生酸性物質;這些酸會溶解並軟化牙齒表面,導致牙齒的無機部份產生脫鈣和有機物質遭受破壞的現象。脫鈣初期是可以治療的,可在家裡或在牙醫處使用氟化物,並勤加刷牙、使用牙線勿使牙菌斑及食物殘留 (牙菌斑的形成大約在進食後 20 分鐘內),就能幫助牙齒進行自身修復。若不加以處理,琺瑯質腐爛脫鈣過程會繼續。當琺瑯質表面破損後,牙齒就再也不能進行自身修復了。這時蛀牙處必須由牙醫進行清潔和修復。

造成蛀牙除了生酸說之外,還有一些其他因素也可導致蛀牙,例如:
  • 牙齒本身是否健康,會直接影響蛀牙率。母親妊娠時營養不良、懷孕過程中的藥物影響及感染,會造成胎兒牙齒健康。另外,小孩生長過程中,罹患疾病及營養不均衡,也會影響其本身牙齒的健康。
  • 唾液中所含酸鹼度、黏稠度、抗菌性等,也會影響蛀牙率。
  • 牙齒本身形態上的特徵:深而窄的咬合面或者頰面或舌面的小點,讓食物、細菌殘渣都很容易殘留,造成這些區域容易發生蛀牙。
  • 牙齒的位置:牙齒的位置如果不正常 (齒列不整) 的話,很容易讓食物、細菌、及碎屑殘留,那麼蛀牙的機率就會增大。

蛀牙通常是無痛的,直到它們已刺激到牙髓腔的神經,會影響神經或造成牙齒斷裂。如果不及時治療,會造成牙膿腫 (tooth abscess),最終導致牙齒脫落。

檢查與診斷方法

大多數蛀牙初期時都是因為定期牙齒檢查被發現的,可以使用銳利的探針檢視牙齒表面是否鬆軟,初期通常不會有疼痛的現象,病人本身因牙痛看診通常已經到蛀牙後期了。牙科 X 光照射可用來發現內部的空洞並得知蛀牙的程度。

蛀牙的治療

治療可幫助防止牙齒再度損害甚至脫落,其方法包括補牙 (Fillings)、牙冠修補 (Crowns) 及根管治療 (Root canals):
  • 補牙:如果牙齒表面齲蝕的蛀洞沒有即時填補,蛀洞將繼續擴大深入象牙質、牙髓腔,造成牙髓組織因細菌感染而引起牙髓發炎。因此,在細菌還沒進入牙本質深層而造成牙髓組織壞死之前,應將蛀洞內齲蝕的牙齒齒質清除乾淨,然後以適當的材料填補齲洞。填補後的牙齒也應保持良好衛生並定期檢查,以減少蛀牙再度發生的機會。前牙由於美觀因素,通常以複合樹脂為宜,後牙通常以銀汞合金填補。
  • 牙冠修補:而當齲蝕的洞過大並危及剩餘的齒質時,應考慮以嵌體、鑄造金屬牙冠或陶瓷牙冠修補,以避免殘留的牙齒破裂。
  • 根管治療:當牙髓組織因細菌感染而引起牙髓炎時,不必因冷熱或甜食刺激就會產生自發性的疼痛,甚至痛得無法進食或入睡,最後會造成牙髓壞死,這時僅靠補牙已無濟於事,就必須進行根管治療 (俗稱抽神經),再填充密封材料,必要時,可放置牙冠以維持牙齒結構。

如何預防蛀牙

蛀牙的發生必需要有會引起蛀牙的細菌附著在牙齒表面,同時必須有醣類供給細菌產生酸來腐蝕牙齒。如果能減少細菌附著在牙齒的表面,同時減少醣類攝取,即可預防蛀牙的發生。因此,飯後睡前正確使用含氟牙膏刷牙,並使用牙線清除齒間牙垢及食物殘渣,可減少細菌附著在牙齒表面。除此之外,定期專業清洗 (每半年) 及口腔檢查,可早期發現早期治療蛀牙。以窩隙密封劑 (Dental sealants) 將容易齲蝕的臼齒咬合面封閉,也可有效減少後牙蛀牙。

盡量少吃零食及含糖飲料、果汁,可改以咀嚼含木糖醇的口香糖。臨床報告顯示,含木糖醇的口香糖可有效降低蛀牙率。另有研究顯示,飲用水添加氟或使用氟化物補充劑可幫助牙齒對抗酸蝕、減少蛀牙;兒童定期塗氟,可保護牙齒,減少蛀牙,但要注意劑量,並將多餘氟膠去除,以避免腹瀉及造成腦部損傷。

另外均衡飲食,多吃五穀類、蔬菜水果等全食物,適度補充鈣質及維他命 D,都可幫助牙齒強健。


Ref:
Dental cavities
Tooth decay - early childhood
Xylitol Chewing Gums and Caries Rates: A 40-month Cohort Study



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