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研究:熱量攝取過多 易失憶

2012/2/15

根據美國最新的研究,年長者每日攝取的熱量超過 2100 卡路里,可能造成認知功能障礙,失憶的風險也加倍。

 

奇摩新聞

中央通訊社

根據美國最新的研究,年長者每日攝取的熱量超過 2100 卡路里,可能造成認知功能障礙,失憶的風險也加倍。

美國研究人員對 1233 名年齡在 70 到 89 歲,沒有罹患失智症的老人進行分組調查:第1組每天攝取的卡路里在 600 到 1500 卡之間,屬低卡路里組;第 2 組為中卡路里組,每天攝取量在 1500 到 2100 卡之間;第3組高卡路里組,在 2100 到6000 卡之間。

研究人員再對他們進行認知調查,發現有 163 人出現記憶問題,熱量攝取最多的第 3 組,出現認知功能障礙的機率是其它組的 2 倍。

據英國媒體報導這項調查的內容顯示,即使研究人員將可能影響失憶的因素,例如教育程度,或有中風、糖尿病、憂鬱症等因素都計算在內,結果仍然證明高熱量飲食易造成認知功能障礙。

研究人員建議,老年人要避免罹患失智症,飲食最好是低卡路里,這樣有助保持頭腦清醒。

這項研究報告的作者吉達博士( Dr Yonas Geda ),在美國亞利桑那州的瑪亞診所( Mayo Clinic )服務。他說,「 根據我們所做的劑量反應研究,每天吃的熱量愈多,失憶的風險就愈高。」

「 目前年紀增長是造成失憶的主因,減少熱量攝取,食用健康食品,是減少失憶風險的簡單方法 」。

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