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美國兒童食物過敏率上升

ComeForHealth.康活健康知識網:更新日期:2010-01-21
一篇發表在 2009 年 12 月的 Pediatrics 期刊的論文說,美國小孩食物過敏率有明顯的上升。這篇文章是由美國疾管中心 (CDC) 的研究人員所發表的統計報告。

文章說美國父母親向醫師報告他們 18 歲以下小孩的食物過敏事件,從 1997 年到 2007 年增加了 18%。在 1997 年大約有 7.9% 的美國小孩有過敏性皮膚炎 (Eczema),在 2007 年增加到 8.9%。報告又說因為急診室處理食物過敏事件的數字從 1993~1997 年的平均值,每年 116,000 次增加到 2003~2006 年的每年平均 317,000,幾乎三倍。

食物過敏案例的增加分布在不同的年齡、性別和種族,說明了似乎這是食物過敏率實際上的增加,而不只是父母親變得比較注意到事件的發生。

花生、核果、牛奶、蛋、大豆、海鮮、魚和小麥,最容易引起食物過敏,而且發生時也比較嚴重,有時甚至有生命危險。當統計小孩子們血中的過敏免疫蛋白 (IgE) 的發生率時,發現有 9% 小孩血液中有花生免疫蛋白,另外蛋有 7%,牛奶有 12%,蝦有 5%。

文章的作者 Amy Branum 博士說如果小孩有類似過敏的反應,尤其是有氣喘或過敏性皮膚炎 (濕疹) 的反應時,應該去醫院做過敏檢查。
 

Ref:
Child Food Allergies on the Rise in U.S.
Food Allergies on the Rise in Children
Food Allergy Among Children in the United States





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