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琉球飲食法有利於長壽

ComeForHealth.康活健康知識網:更新日期:2009-11-05

琉球是在全世界已開發地區裡平均壽命最高的地方,以下的圖代表了 1960 年到 2000 年琉球 (紅色)、日本 (藍色)、瑞典 (綠色)、美國 (黃色) 平均壽命圖。琉球人在許多疾病上比美國人的盛行率要低,例如:心血管疾病少了 80%;癌症少了 50%~80%,尤其是乳癌、大腸癌、卵巢癌和攝護腺癌;膽固醇和血壓也比美國人低很多。
 



  
琉球人比日本、歐洲或美國人健康且長壽的原因很多,例如:琉球的污染少,居民運動量足、精神壓力輕,都可能是原因,但是琉球人的飲食習慣可能是最重要的因素。曾經有個人口普查調查了十萬個移民到巴西的琉球人後代,發現他們的飲食已經巴西化後,他們的平均壽命降低了 17 年。
 

琉球飲食法可能沒有地中海飲食法來的有名,但是在健康或減肥跟減肥效果上兩者應該是十分類似。事實上他們的不同類型的食物比例分佈十分相似,包括:兩個飲食法都食用大量的蔬果外加全穀為主食、兩者都選擇魚為肉源,偶而吃雞肉,而避開豬肉與牛肉。他們也有一些相異之處,例如:地中海的人喜歡喝葡萄酒,琉球人偏好茶,地中海人吃生菜,琉球人吃蕃薯、苦瓜、海帶,地中海人吃核果類,琉球人吃大豆類食品。
 

還有一項琉球人所遵從的飲食原則,就是儘量吃熱量少的食物而且只能吃到八分飽,所以琉球人的身體質量指數 (BMI) 只有 20。
 

Ref:
http://www.okicent.org/
http://okinawa-diet.com/okinawa_diet/hara_hachi_bu.html

 

2009/11/5 下午 02:21:03 | CFH 編輯部 | 回應 0 則
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