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地中海型飲食法比美國心臟學會飲食法更能有效控制糖尿病

ComeForHealth.康活健康知識網:更新日期:2009-11-05
有一篇義大利Second University of Naples大學所做,以飲食法控制糖尿病的研究報告,刊登於2009年9月1日出版的Annals of Internal Medicine 醫學期刊。

這篇文章的作者調查了 215 個受試者,都是肥胖且剛剛才被診斷出有第二型糖尿病人。107 個受試者被指定遵照美國心臟學會飲食法,其他 108 受試者被指定遵照地中海飲食法。同時所有的受試者都接受定期的營養師諮詢,總共的實驗時間為 4年。

4年後發現,在這 4年內,遵照地中海飲食法的糖尿病患者,比遵照美國心臟學會飲食法的患者,需要開始接受降糖藥的人數百分比減少了 26%。同時在四年之後,遵照地中海飲食法病人的身體質量指數 (BMI) 下降了 1.2% (平均2公斤),而美國心臟學會飲食法的患者只下降 0.9%。同時遵照地中海飲食法的患者,他們的膽固醇和血壓也下降比較多。

地中海飲食法有少於 50% 的每日卡路里來自於碳水化合物,主食是蔬菜、水果和全穀,而 30% 以上的每日卡路里來自於油脂類。這些油脂類食物主要來自於橄欖油和核果,而不是動物油或肉類。而美國心臟學會提倡每日食物之卡路里來源,有多於 50% 是穀類,少於 30% 是油脂類。

結論是,對於有第二型糖尿病的人,地中海飲食法似乎是比美國心臟學會飲食法來得適合。


Ref:
Mediterranean diet helps diabetes control

簡介:地中海型飲食金字塔




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